Les meilleurs restaurants à Saint-Tropez
De la table triplement étoilée à la trattoria de port, en passant par les paillotes mythiques de Pampelonne, la presqu'île de Saint-Tropez concentre l'une des plus belles offres gastronomiques de France. Voici notre sélection des meilleures tables — celles que nous recommandons à nos hôtes pour vivre Saint-Tropez par la table.
Saint-Tropez est devenue, au fil des décennies, une scène gastronomique singulière où des chefs étoilés côtoient des bistrots de pêcheurs et des paillotes raffinées. La cuisine y respecte l'héritage provençal — poisson de roche, huile d'olive du moulin, légumes des maraîchers de la presqu'île — tout en s'ouvrant à des influences méditerranéennes plus larges, italiennes en particulier.
Les tables étoilées
La Vague d'Or — Cheval Blanc Saint-Tropez (3 étoiles Michelin)
Le restaurant emblématique d'Arnaud Donckele, chef multi-étoilé. Sa cuisine, ode à la Provence et à la Méditerranée, propose des compositions précises autour des saveurs marines et végétales. Une expérience gastronomique parmi les plus marquantes du sud de la France.
Plage de la Bouillabaisse, 03 22 73 16 16. Ouvert de mai à octobre. Réservation indispensable plusieurs semaines à l'avance.
Colette — Cheval Blanc Saint-Tropez (1 étoile Michelin)
Sur la même propriété, la table plus décontractée d'Arnaud Donckele. Cuisine méditerranéenne, ambiance bord de mer, prix plus accessibles. La table parfaite pour un déjeuner ou un dîner étoilé sans la formalité de la Vague d'Or.
La Ponche
L'âme historique de Saint-Tropez. Cet hôtel-restaurant niché dans le quartier du Vieux Port propose une cuisine méditerranéenne raffinée dans un cadre confidentiel. La terrasse intime, les murs ocres et la cuisine inventive en font une adresse précieuse — l'une de celles que les Tropéziens préfèrent.
À Saint-Tropez, la grande table n'est pas une exception — c'est une façon de prolonger une journée d'été jusque tard dans la nuit.
Les restaurants de plage à Pampelonne
Loulou Ramatuelle
L'une des paillotes les plus convoitées de Pampelonne. Décor signé Liza Bolton, cuisine méditerranéenne ensoleillée, ambiance entre raffinement et désinvolture. Idéal pour un déjeuner les pieds dans le sable.
Plage de Tahiti, Ramatuelle.
La Réserve à la Plage
L'extension d'été de l'hôtel La Réserve Ramatuelle. Carte signée Jérôme Banctel, avec une mise en avant des produits de la mer et des légumes du potager de l'hôtel. Service impeccable, atmosphère contemporaine.
Le Club 55
L'institution. Ouvert depuis 1955, il garde une simplicité revendiquée : crudités à partager, grillades de poisson, fraîcheur des produits. La table où l'on se retrouve, où l'on est vu, où Saint-Tropez ne change pas.
Indie Beach
L'une des paillotes les plus récentes, à l'esthétique tropicale soignée. Cuisine fusion méditerranéenne, cocktails inventifs, ambiance jeune et raffinée.
Les bistrots du village
Sénéquier
Impossible d'écrire sur Saint-Tropez sans évoquer Sénéquier, fondé en 1887. Sa terrasse rouge face au port reste un point de rendez-vous obligé. On y vient pour la tarte tropézienne authentique, pour les petits-déjeuners, pour les apéritifs au soleil couchant.
Le Yaca
Bistrot historique de la rue de la Citadelle. Cuisine italienne et méditerranéenne dans un cadre intime — jardin intérieur, voûtes provençales, ambiance feutrée. Une adresse confidentielle qui plaît aux habitués.
Le Café Sud
Au cœur du village, cuisine provençale honnête à des prix raisonnables. Le bon adresse pour un déjeuner décontracté sans renoncer à la qualité.
Le Girelier
L'adresse historique de la bouillabaisse tropézienne. Sur le port, depuis 1948. Poissons frais, plats de la mer, atmosphère provençale authentique.
Notre carte des prix
- Tables étoilées : 180-450 € / personne (hors vins)
- Paillotes Pampelonne : 80-150 € pour un déjeuner, davantage le soir
- Bistrots du village : 50-90 €, ambiance conviviale
- Italiennes & brasseries : à partir de 40 €, cadres authentiques
Les tables italiennes et méditerranéennes
Cucina Byblos — Hôtel Byblos
Cuisine italienne raffinée au cœur de l'un des hôtels les plus emblématiques de Saint-Tropez. Pâtes maison, pizzas au four à bois, ambiance lounge dans les jardins de l'hôtel.
L'Auberge des Maures
Une autre institution, rue du Docteur Boutin. Cuisine provençale solide, accueil familial, prix raisonnables. Souvent considérée comme l'une des meilleures tables du village.
Casa Amor
Restaurant méditerranéen plus festif, parfait pour un dîner qui se prolonge. Cuisine italienne, cocktails, ambiance animée — l'autre versant de la nuit tropézienne.
Pour une expérience d'exception
Le 7e Art — La Bastide de Saint-Tropez
Au cœur du célèbre hôtel La Bastide, table gastronomique sous l'égide d'un chef inspiré. Cadre élégant, terrasse face à la piscine.
La Tarte Tropézienne
Pas un restaurant mais un détour obligé : la maison qui a inventé la fameuse tarte, place des Lices. À déguster sur place ou à emporter en pique-nique.
ALNA
Au-delà du dîner : caves, traiteurs et expériences
Cave des Vignerons de Saint-Tropez, route des Plages — la plus belle sélection des vins de la presqu'île. Dégustations sur rendez-vous, avec un caviste passionné qui fait découvrir les domaines familiaux.
Maison Brémond 1830, place du Marché — huiles d'olive, tapenades, confitures et produits provençaux d'exception. Idéal pour rapporter quelques saveurs de la presqu'île.
Pour les hôtes de notre villa, nous organisons également des cours de cuisine privés avec un chef à domicile, ou des dîners événementiels dans le jardin — une autre manière de vivre la gastronomie tropézienne.
Réserver une table : nos conseils
Pendant la haute saison (juillet-août), réservez au moins deux semaines à l'avance pour les tables étoilées et les paillotes de Pampelonne. Hors saison, les disponibilités sont plus souples mais certaines tables ferment d'octobre à mai — vérifiez toujours en amont.
Pour les hôtes de notre villa privée à Saint-Tropez, notre équipe peut organiser vos réservations, suggérer des tables selon vos envies et coordonner les transferts. Une intervention discrète qui permet à votre séjour de se dérouler sans contrainte — vous profitez, nous orchestrons.
Carnet d'adresses et conseils confidentiels — par notre équipe à Saint-Tropez.
Découvrez Saint-Tropez à
votre rythme
Notre villa privée à Saint-Tropez vous accueille toute l'année. Piscine, deux terrasses méditerranéennes, jardin provençal — à dix minutes à pied du village.
